そば楽 かけそばを理解するための9冊

【商品説明】 夜久野そばの生そば。

本舗の生そばは、兵庫県産のそば粉を使用し、 打ちたてをすぐに冷凍。

そうすることにより、打ち立ての風味をそのまま、 また、冷凍保存にすることで、 防腐剤等を使用する必要がありません。

調理方法も簡単です。

こちらのセットには丹波の山芋とろろが付いています。

〜丹波の山芋とろろ〜 「丹波篠山産」山の芋をこだわりの技法ですりおろし、鮮度や栄養価を損なわぬよう急速冷凍したものです。

山の芋の風味や食感をそのままお楽しみいただけます。

皮をむく、すりおろすといった面倒な手間が省け、解凍するだけで無駄なくお使いいただけます。

丹波篠山産山の芋100％で、添加物、着色料等は一切使用しておりません。

〜夜久野そば〜 夜久野高原は、京都府と兵庫県の県境に位置します。

火山灰からなるその大地で作られる蕎麦の味は、 古くから有名でした。

現在も、黒豆うどん、黒豆茶など特有の産物が豊富で、大変豊かな土地です。

但馬のそばとしては、出石そばが有名ですが、 夜久野そばは、出石そばが有名な但馬のもう一つの名蕎麦として 支持されております。

【内容量】 　生そば100g×10束（10人前） 　濃縮つゆ20ml×10 　生とろろ60g×5 　※とろろは5袋のみです 【賞味期限】 　冷凍で1ヶ月 【保存方法】 　−18℃以下で保存 【調理方法】 　1.沸騰したお湯を用意 　2.凍ったままの麺をお湯にそのまま入れ、30秒放置 　3.30秒経つと麺がほぐれるのでそっとかき混ぜる 　4.あとはお好みで3〜4分ゆがく 【原材料】 　麺：そば粉、小麦粉、山芋、酒精、トレハロース 　生とろろ：山の芋（やまいも）

• 商品価格：5,600円
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